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Fromage frais maison (de base)

Si vous êtes comme nous et avez assisté à la prestation du chef Jérôme Ferrer au 3e Foodcamp Québec, vous avez surement été tenté de fabriquer votre propre fromage maison.

Soupe de tortilla

Par Annie Ferland, Dt.P. Nutritionniste | Science & fourchette La soupe de tortilla est un repas unique et savoureux qui se réalise avec peu efforts. Elle représente à elle seule toute l’harmonie de

Guacamole sucrée salée

Un Super Bowl sans guacamole ? Impossible ! Une version sucrée salée ? Original ! Les chips de prosciutto, beaucoup moins gras que le bacon, amènent le petit côté salé. Et la mangue une