Lassi au lait de coco

Votre progéniture désire cuisiner pour papa pour la fête des Pères?

Vous craignez les gâchis?

Aidez-la lui préparer une recette de lassi au lait de coco pour accompagner son petit déjeuner!

Le lassi est une recette traditionnelle indienne faite à base de yogourt. On le consomme habituellement aromatisé à la mangue, au citron ou à la framboise. Faites changement! On donne à cette recette de lassi une touche exotique en substituant la partie d’eau par une boisson à la noix de coco non laitière.

Lait de coco: en conserve ou dans un contenant de carton.

Attention, il ne faut pas confondre la boisson à la noix de coco avec le lait de coco en conserve qui n’a pas le même profil nutritionnel. Issues du broyage de la pulpe de la noix de coco avec de l’eau bouillante (crème de coco), la boisson à la noix de coco est 10 x moins élevées en calories possède une teneur en eau beaucoup plus élevée comparativement au lait de coco en conserve. On retrouve les boissons à la noix de coco dans la plupart des épiceries dans le rayon des produits naturels.

Voici notre recette express:

On met tous les ingrédients dans le mélangeur et hop! Verser! Pas de gâchis! (ou si peu…)

Bonne fête des Pères les papas!

Lassi au lait de coco

Lassi au lait de coco
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Portions: 2 portions
Ingrédients
  • 150 ml (2/3 tasse) de yogourt nature
  • 150 ml (2/3 tasse) de boisson à la noix de coco non laitière
  • 1 banane
  • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d'agave ou de miel
Préparation
  1. Réduire en purée lisse tous les ingrédients à l’aide d’un mélangeur. Servir bien froid.
Valeur nutritive
Par portion: 2 portions