Végétarien

Bol-repas de kale et de falafels

#Kale (chou frisé)
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Rendement : 4 à 6 bols

Ce bol-repas de falafels est parfait et vraiment pas plate. Ces petites boulettes à base de pois chiches qu’on privilégie frites au four ont de quoi charmer n’importe qui. Même s’il peut être relativement facile d’en faire soi-même, il est aussi possible d’en trouver d’excellente qualité à l’épicerie, au rayon des produits frais. Une façon de gagner beaucoup de temps et de mettre en oeuvre quelques principes de base de la cuisine d’assemblage, qui consiste à assembler divers ingrédients déjà préparés venant de l’épicerie, puis d’y ajouter des ingrédients frais pour compléter.

Une bonne façon de manger sainement et rapidement tout en sauvant du temps!


Ingrédients


Pour la vinaigrette au tahini





Pour le bol-repas de falafels










Bon à savoir

On retrouve les falafels dans la section des fruits et des légumes dans la plupart des épiceries.

Préparation


Pour la vinaigrette au tahini


Pour le bol-repas




Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Kale (chou frisé) , #Poivrons , #Concombre
Valeur nutritive Pour 1 bol d'environ 300 g
Calories : 465 Cal | Protéines : 17 g | Lipides : 30 g | Saturés : 8 g | Sodium : 632 mg | Potassium : 709 mg | Glucides 34 g | Fibres : 8 g | Sucres : 7 g

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