5 ingrédients ou moins

Granola de quinoa express & raisins verts

#Raisins
Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 minutes Rendement : 1 bol (environ 155 g)

Le quinoa est un grain ancien très nutritif qui s’est rapidement forgé une place de choix dans notre garde-manger. Ce que plusieurs ne savent pas par contre, c’est qu’on n’a pas besoin de faire cuire le quinoa dans un liquide pour le manger. En fait, il est même encore meilleur lorsqu’il est grillé. Il devient alors une garniture croquante au goût de noisette, particulièrement intéressante sur du yogourt ou des compotes de fruits maison.

PS: Le zeste de citron est la petite touche finale qu’il ne faut surtout pas oublier tellement c’est bon!


Ingrédients







Astuce

Nul besoin de rincer le quinoa pour le débarrasser de sa saponine (l’enveloppe protectrice qui lui donne un goût amer). La cuisson à la poêle va s’en occuper.

Préparation



Variante

On peut remplacer les pruneaux par la même quantité de fruits séchés de son choix

Bon à savoir

Le quinoa constitue un bon choix pour les personnes qui ne peuvent pas consommer de gluten.


Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Raisins , #Pruneau
Valeur nutritive Pour 1 bol d'environ 155 g (1 tasse)
Calories 288 Cal | Protéines 6 g | Lipides 3 g | Glucides 66 g | Fibres 8 g | Sucres 44 g | Sodium 5 mg | Potassium 663 mg

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