Sans sucre ajouté

Nice cream à la banane, au chocolat et au tahini

#Banane
Préparation : 5 minutes Congélation : 15 minutes à 1 heure Rendement : 4 portions

D’aussi loin que je me rappelle, j’ai toujours cuisiné à partir des fruits ou des légumes. Et quand j’ai vu la première recette de nice cream apparaitre sur le Web américain et les premiers livres de recettes se publier sur le sujet, je me suis aussitôt mordu les doigts de ne pas avoir pensé à cette astuce plus tôt.

Si jamais vous n’en avez jamais entendu parler, la nice cream est  un substitut « fruité » à la crème glacée. Préparée à base de bananes congelées, polyvalente et facile à faire, c’est un dessert d’été à la fois rafraichissant et sans sucre ajouté. Le mix chocolat-tahini m’a été inspirée d’un gelato que j’ai mangé en Italie l’an dernier. Je suis certaine que vous aimerez cette harmonie de saveur autant que moi!


Ingrédients





Astuces

Pour une version ultra-crémeuse, ajouter 60 ml (1/4 tasse) de boisson de soya (ou de lait) au mélange.

Préparation


Bon à savoir

Il est préférable de remettre le mélange 1 heure au congélateur si on désire le servir dans un cornet. Il sera plus facile de former des boules avec notre cuillère à crème glacée.


Catégorie(s) : Desserts
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Banane , #Cacao

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