Festif

Pavlova aux figues & crème fouettée yogourt et miel

#Figue
Préparation : 25 minutes + assemblage Cuisson : 1 heure Repos : 1 heure Rendement : 10 portions

Le pavlova est une recette classique des Australiens et des Néo-Zélandais. Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il a été inventé dans les années vingt en l’honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova. Un dessert à la fois léger et spectaculaire, pour les petites et grandes occasions, qui met n’importe lequel fruit du monde sur un piédestal.


Ingrédients

Pour la meringue




Pour l'élixir de miel


Pour la garniture fouettée


Pour l'assemblage



Bon à savoir

Il est important de cuire la meringue le jour même. On prend quelques minutes pour l’assembler au moment de servir.

Préparation








Catégorie(s) : Desserts
Particularité(s) : Festif , Sans arachides , Sans noix , Végétarien
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Figue , #Raisins
Valeur nutritive Pour une portion d'environ 90 g (1/10)
Calories : 177 Cal | Protéines : 4 g | Lipides : 8 g | Saturés : 3 g | Glucides : 34 g | Fibres : 0 g | Sodium : 17 mg | Potassium : 38 mg | Sucres : 22 g

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