Végétarien

Pita de chou-fleur grillé et crème à l’avocat

#Chou-fleur
Préparation : 50 minutes Cuisson : 40 minutes Rendement : 6 à 8 pitas garnis

Voici la recette qui a le potentiel de convaincre le carnivore pur et dur que du « végé », ça goûte vraiment bon.

Voici une explosion de saveurs moyen-orientales. Du chou-fleur épicé grillé, des pois chiches semi-croustillants et une crème d’avocat veloutée, tout ça enveloppé dans un pain pita moelleux.

Les pois chiches sont une protéine végétale économique et très polyvalente. Ils apportent le petit « kick » nécessaire à tout repas équilibré sans avoir à se casser la tête de midi à quatorze heure.


Ingrédients

Pour le chou-fleur grillé







Pour la crème à l'avocat








Assemblage


Préparation






Catégorie(s) : Protéine santé
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Chou-fleur , #Avocat
Valeur nutritive Pour 1 pita garni
Calories : 394 Cal | Lipides 12 g | Glucides 62 g | Sucres 7 g | Fibres 13 g | Sodium 530 mg | Protéines 15 g | Potassium : 614 mg |

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