Pour la famille

Tacos végétariens à la patate douce

#Patate douce
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Rendement : 4 portions (de 2 à 3 tacos par personne)

Qui n’aime pas les tacos? On ne peut pas trouver plus simple à préparer quand on cherche quelque chose de convivial à manger.

Cette recette de tacos végétariens à la patate douce est parfaite autant pour les soirs de semaine que pour un souper « confort food » le weekend. Les tacos se mangent aussi bien avec des tacos souples de maïs qu’avec des coquilles de tacos. On n’a qu’à placer les tacos au centre de la table avec les garnitures et chaque personne pourra préparer son assiette selon ses goûts, en se servant à sa guise. C’est aussi une belle recette pour découvrir la patate douce, qui gagne à être connue à être mise à notre menu. Son goût naturellement sucré et sa couleur orange vif donne du punch à tous nos plats.


Ingrédients









Pour les garnitures







Bon à savoir

Cette recette est parfaite pour recevoir famille et amis puisqu’elle se double facilement. On peut également remplacer la moitié des protéines végétales (haricots noirs) par 250 g (1/2 lb) de poulet cuit ou de porc effiloché.

Préparation






Catégorie(s) : Sanwichs & Wraps
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Patate douce , #Maïs
Valeur nutritive Ppour 1 taco (sans garniture)
Calories 160 | Glucides 24 g | Fibres 6 g | Protéines 5 g | Lipides 6 g | Sodium 236 mg | Potassium 105 mg

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