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Super Bowl: de la nourriture ou de la démesure?

Snickers, Skittles, Budweiser, Butterfinger, Doritos, Heinz, Taco Bell, Wendy’s …

Ne voilà que quelques-uns des géants de l’industrie alimentaire qui feront la promotion de leurs produits à coup de millions de dollars pendant le Super Bowl. En moyenne, au cours des 5 dernières années, c’est 80% des publicités qui étaient des publicités d’ordre alimentaire.  Doit-on s’en inquiéter sachant que la science nous répète que les publicités de nourriture à la télé ont le pouvoir d’influencer notre appétit et de possiblement nous faire manger bien plus qu’à notre faim?


La culture alimentaire du Super Bowl

Depuis toujours, il semble y avoir une association culturelle entre le Super Bowl et la nourriture. Selon l’association American Institute of Food Distribution, le jour du Super Bowl est celui où il se consomme le plus de nourriture et de boissons (calculé en volume) aux États-Unis après l’Action de grâce. Cette grande messe sportive incarne la nourriture dans toute sa démesure: 1,25 milliard d’ailes de poulet, 50 millions de caisses de bière, 54 millions de kilos d’avocats, 11 millions de tranches de pizza, 5 millions de kilos de croustilles, 2,2 millions de kilos de bretzels, 1,7 million de kilos de popcorn, 1 million de kilos de noix seront consommés à travers le pays. Le Calories Control Council estime que l’Américain moyen consommera environ 2400 calories et 121 grammes de gras de plus dans sa journée, uniquement par le grignotage d’aliments transformés.

Tous ces excès alimentaires ne sont pas sans conséquence. On estime que 1,5 million d’Américains diront à leurs « boss » qu’ils sont malades au lendemain du Super Bowl et que 4,4 millions arriveront en retard au travail. #antiacides

L’influence de la télé sur nos choix alimentaires

Entre le match et le spectacle de la mi-temps, il sera impossible d’ignorer les publicités pendant le Super Bowl. Elles sont drôles, ludiques et savamment réfléchies pour atteindre leur cible marketing. Elles font partie du spectacle en soi. On ne se le cachera pas, on attend la pub de Doritos comme on attend le spectacle de la mi-temps.

Toutefois, être conscient de l’impact que ces publicités peuvent avoir sur nous – encore plus chez nos enfants/adolescents qui y sont plus réceptifs – est déjà un gros plus en soi. Nos choix alimentaires seront influencés par les aliments que l’on verra à la télé. Est-ce que les pubs de Fiji Water (allo le plastique!), Avocado from Mexico (ouch les ravages environnementaux) et Wonderful pistacho pourront faire le poids face aux pubs de bière, de chips et de pizza?

En plus d’influencer nos choix alimentaires, la télévision est aussi une distraction électronique. On sait maintenant que de manger devant un écran risque de jouer des tours à nos signaux de faim et de satiété. Que l’on soit bien intentionné ou non, on aura probablement tous la main un peu plus longue dans le bol de chips.

Mes trucs pour ne pas tomber dans les pièges de l’industrie alimentaire

Manger devant la télé restera incontournable au Super Bowl. Et c’est bien correct si ça n’arrive qu’une fois ou 2 par année. Mais on peutaussi choisir de se préparer en planifiant votre propre «buffet» Super Bowl !

  • On fête souvent cet événement à la maison entre amis. Profitez-en pour cuisiner ! Chips de Kale, salsa maison, patates douces garnies, frites de zucchinis, maïs soufflé épicé maison, mini burgers végé, falafels, quésadillas, quels qu’ils soient, les mets cuisinés maison auront une grosse longueur d’avance sur les aliments ultra-transformés et les mets préparés ou livrés à domicile.
  • On bouge avant le match ! Ski, patin, hockey, gym …
  • On prépare une grosse assiette de crudité qu’on mange avec différentes trempettes (houmous, artichaut, yogourt grec)
  • Si les festivités sont bien arrosées, on s’assure d’avoir aussi quelques gros pichets d’eau à proximité.

Références

Superbowl Commercials. [EN LIGNE] (La liste des publicités des 5 dernières années a été utilisée à des fins statistiques).

Calories Control Council:  The Big Game Party-6 Tips to Defend Against Too Many calories. [EN LIGNE]

JP Rey-Lopez et al. Food and drink intake during television viewing in adolescents: The Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA) study. Helena study. Public Health Nutr. 2011 Sep;14(9):1563-9.

JL Harris. Priming effects of television food advertising on eating behavior. Health Psychology 2009 28(4): 404-413.

The Washington Time. A long road to Super Bowl Monday. 2008 [EN LIGNE].

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