Science et Fourchette - Des recettes santé, la science derrière chaque bouchée

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Est-ce que manger selon les règles imposées par les diètes populaires coûte plus cher?
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Trempettes simples et santé pour les crudités.
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Qu’est-ce qu’une diététiste-nutritionniste?
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Comment congeler et décongeler sa pâte à pizza
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Moins pour le même prix? Attention à la réduflation!
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Pizza aux quatre fromages fondants.
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pizza déjeuner aux pommes de terre fingerling, oeuf et bacon.
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Bol santé façon rouleaux de printemps aux crevettes.
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Pâtes crémeuses au fromage cottage (comme sur TikTok).
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Voici notre recette de bol de smoothie vert la plus populaire sur le blogue!

Contrairement à bien des recettes de smoothie vert qui se qualifient de #détox, ma recette ne l’est tout simplement pas. Notre bol de smoothie vert n’est pas non plus une cure miracle et n’éliminera pas les méchantes toxines imaginaires tant décriées par le monde de la pseudoscience. Il ne stimulera pas non plus la circulation sanguine et lymphatique,  le corps humain étant capable de faire ça tout seul comme un grand.

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ma mission

C’est en 2015, après avoir complété un stage postdoctoral en nutrition à l’Université du Colorado, que j’ai fondé Science et Fourchette. Je m’appelle Annie Ferland, je suis diététiste-nutritionniste, docteure en pharmacie, communicatrice scientifique passionnée et fan inconditionnelle du plaisir de manger. Ici, je me suis donné comme objectif de simplifier la science derrière chaque bouchée!

Aujourd’hui, je mets à profit mon expérience afin de mieux renseigner les gens sur les enjeux liés à l’alimentation. Je souhaite rendre la nutrition accessible à tous et nous encourager à devenir indépendants face à ce qu’on met dans notre assiette.

instagram — @sciencefourchette