bookzine gratuit.


Téléchargez le bookzine Manger local, plus souvent pour apprendre comment adopter ce mouvement de consommation, simplement.

Chercher une recette par ingrédient végétal

Trouver une recette

l'approche S&F.


globale, saine + positive.

dossiers.


reportages & contenus exclusifs.

apprendre.


la science derrière chaque bouchée.

Recettes & Science.

salsa verde authentique aux tomatilles grillées.
salsa de maïs (façon elote).
salade de pois chiches à la grecque.
sauce ranch (qui se transforme en vinaigrette ou en trempette).
salade nachos en pot + vinaigrette à la crème sure & à la coriandre.
Pourquoi il faut avoir à cœur le diabète de type 2.
est-ce que de saler aux algues est aussi néfaste que de saler avec du sel de table?
tout savoir sur l’introduction des allergènes.
couper sa faim volontairement en se brossant les dents.
Toutes les recettes Toute la science

dossiers.

Tous les dossiers

en vidéo.

Voici ma recette de bol de smoothie vert la plus populaire sur le blogue!

Contrairement à bien des recettes de smoothie vert qui se qualifient de #détox, ma recette ne l’est tout simplement pas. Mon bol de smoothie vert n’est pas non plus une cure miracle et n’éliminera pas les méchantes toxines imaginaires tant décriées par le monde de la pseudoscience. Il ne stimulera pas non plus la circulation sanguine et lymphatique,  le corps humain étant capable de faire ça tout seul comme un grand.

Découvrir

l’histoire de science & fourchette.

C’est en 2015, après avoir travaillé 5 ans comme chercheur postdoctoral en nutrition que Annie – nutritionniste et docteure en pharmacie – a fondé Science & Fourchette. Bien plus qu’un blogue, S&F a comme mission d’être une source d’information crédible et indépendante en nutrition en laquelle vous pouvez avoir confiance.

Cinq ans après la création de S&F, après la publication de 3 bookzines imprimés sans publicité et quelques années de collaborations, Mara – nutritionniste – s’est joint à l’aventure S&F. Partageant les mêmes valeurs, la même vision de la nutrition et de l’entrepreneuriat, Annie et Mara sont maintenant indissociables, comme le ketchup dans du pâté chinois. L’arrivée de Mara permettra d’accélérer une multitude de nouveaux projets et de propulser S&F vers l’avant.

Au travers d’une mission un peu plus large, S&F vous enseigne à faire les meilleurs choix en matière de santé, à développer son esprit critique, à avoir une saine relation avec la nourriture et à alimenter le plaisir de manger.

instagram — @sciencefourchette