à propos.
Je me présente:
Je m’appelle Annie, je suis nutritionniste, docteure en pharmacie et la fondatrice de Science et Fourchette. J’ai aussi une maîtrise en kinésiologie et j’ai travaillé pendant quelques années comme chercheur postdoctoral au campus médical de l’University of Colorado Denver.
Communicatrice scientifique passionnée et fan inconditionnelle du plaisir de manger, je crée des recettes santé et je simplifie la science derrière chaque bouchée. Je suis allergique aux lettres majuscules, adepte de tout ce qui est (vraiment!) épicé et je crois fermement que tout bon sandwich devrait toujours contenir des pickles.
Pourquoi science et fourchette.
À travers mon contenu ludique et scientifique, je souhaite aider les gens à manger plus sainement, de la science à la fourchette. Et puisqu’on a tous l’impression que les informations en nutrition se contredisent tout le temps, plutôt que de simplement constater les bras croisés, j’ai préféré me concentrer sur ce que je peux faire de mieux. Après tout près de 9 ans, Science et Fourchette est devenue l’une des meilleures plateformes en ligne crédible et indépendante en nutrition, 100% par des nutritionnistes!
Selon moi, manger devrait être délicieux et la nutrition devrait être accessible et intéressante. Rien de moins!
