Dossier

Top 5 de mes meilleures recettes publiées sur le blogue de Châtelaine

Ça va faire bientôt 6 mois que je suis collaboratrice sur le blogue du magazine Châtelaine. J’avais envie de vous partager le top 5 des recettes dont on m’a le plus parlé parce qu’elles étaient vraiment bonnes et qui sont Guide alimentaire 2019 approuvées!


Salade de quinoa au poulet, salsa de fraises et de coriandre

Voici une belle salade colorée qui met en vedette les fraises. J’ai joué avec les contrastes de croquant et de chaleur (allô le jalapeno!), pour un résultat joli et savoureux.

Pour la recette --> salade de quinoa au poulet, salsa de fraises et de coriandre

Couscous marocain aux abricots séchés

Mon défi était de développer une recette où on n’utilise que des ingrédients qui peuvent être conservés à température ambiante. C’est une recette parfaite pour le camping, mais aussi pour un souper express de semaine quand on n’a pas trop le temps de cuisiner.

Pour la recette --> Couscous marocain aux abricots séchés

Salade de kale de style burritos

Cette salade déborde d’ingrédients savoureux aux multiples bienfaits nutritionnels. Elle est parfaite pour cuisiner plusieurs légumes d’ici.

Pour la recette --> Salade de kale de style burritos

Salade de choux de Bruxelles râpés, de pommes et de canneberges séchées

Si vous ne connaissez le chou de Bruxelles que dans sa version «bouilli et trop cuit», vous tomberez sous le charme de ces petits légumes apprêtés à la façon salade de chou.

Pour la recette --> Salade de choux de Bruxelles râpés, de pommes et de canneberges séchées

Nachos de patate douce

Qui n’aime pas les nachos? Question de faire honneur aux légumes dans notre assiette, on remplace les croustilles de maïs par des chips de patate douce faites maison. C’est addictif!

Pour la recette --> Nachos de patates douces


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