Name: kaki, yogourt, pistaches & miel chaud.
Yield: 4 portions
Cuisine: American
Ingredients: 225 g (1 tasse) de yogourt grec, nature ou à la vanille; 4 kakis bien mûrs (ils sont à leurs meilleurs lorsqu’ils ont une texture molle et qu’ils sont moins beaux en apparence); 60 ml (1/4 tasse) de pistaches non salées, écalées et hachées finement; 60 ml (1/4 tasse) de miel baratté ou de miel régulier (chauffé 15 secondes au micro-ondes); Fleur de sel (facultatif)

kaki, yogourt, pistaches & miel chaud.

#Kaki

Préparation : 5 minutes Cuisson : Aucune Rendement : 4 portions

Connaissez-vous le kaki? C’est un fruit exotique de couleur orange qui ressemble étrangement à une tomate, offert en épicerie entre les mois de novembre et février. Sans pépins, ni noyaux, on le mange entier avec la peau.

J’ai eu le bonheur d’en trouver à mon épicerie cette semaine. Ça m’a donné le goût de vous proposer ce dessert ultra-chic, rapide et hautement savoureux.

Ingrédients

225 g (1 tasse) de yogourt grec, nature ou à la vanille
4 kakis bien mûrs (ils sont à leurs meilleurs lorsqu’ils ont une texture molle et qu’ils sont moins beaux en apparence)
60 ml (1/4 tasse) de pistaches non salées, écalées et hachées finement
60 ml (1/4 tasse) de miel baratté ou de miel régulier (chauffé 15 secondes au micro-ondes)
Fleur de sel (facultatif)

Bon à savoir

Le kaki doit être mangé bien mûr, sinon la peau et la chair du fruit laissera une sensation désagréable, plutôt amère en bouche.

Préparation

Répartir le yogourt dans 4 petits bols.

Déposer des tranches de kaki sur le yogourt. Saupoudrer de pistaches. Décorer d’un filet de miel chaud et d’une pincée de fleur de sel, si désiré.

Variante

Vous ne trouvez pas de kaki ? Ce dessert est tout aussi délicieux avec des pêches ou des nectarines.

Catégorie(s) : Collations , Dans un bol , Desserts

Particularité(s) : 5 ingrédients ou moins , Sans arachides , Sans blé et triticale , Sans oeufs , Végétarien

Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Kaki , #Noix

Vous aimerez aussi.

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Rendement: 4 portions

Économique

chakchouka (oeufs pochés en sauce tomate).

On a probablement tous déjà essayé de changer une mauvaise habitude pour améliorer son alimentation ou sa santé. Entre couper les 3-P (pains-patate-pâtes) pour ne pas engraisser et faire une cure détox pour se dépolluer, certains de ces changements momentanés ont [...]