nice cream à la banane, au chocolat et au tahini.

D’aussi loin que je me rappelle, j’ai toujours cuisiné à partir des fruits ou des légumes. Et quand j’ai vu la première recette de nice cream apparaitre sur le Web américain et les premiers livres de recettes se publier sur le sujet, je me suis aussitôt mordu les doigts de ne pas avoir pensé à cette astuce plus tôt.

Si jamais vous n’en avez jamais entendu parler, la nice cream est  un substitut « fruité » à la crème glacée. Préparée à base de bananes congelées, polyvalente et facile à faire, c’est un dessert d’été à la fois rafraichissant et sans sucre ajouté. Le mix chocolat-tahini m’a été inspirée d’un gelato que j’ai mangé en Italie l’an dernier. Je suis certaine que vous aimerez cette harmonie de saveur autant que moi!