Quand j’étudiais à la maitrise, j’ai commencé à faire mon yogourt maison. À l’époque, ma mère m’avait donné sa yaourtière vintage sans électricité – lire un gros plat de plastique qui s’insère dans un contenant en styromousse bien cute à [...]

Chaque année, on me demande ce qu’il faut faire pour ne pas prendre du poids pendant le temps des fêtes. Ou pire, je tombe sur un énième article qui nous présente des conseils nutritionnels de Noël pour ne pas prendre [...]

Je suis une maman de 2 enfants encore trop jeunes pour s’intéresser aux boissons énergisantes. Mais comme bien d’autres, ils sont attirés comme des ventouses à la chaine de télé de sports extrêmes portant le même nom que l’une de [...]

15h00 a sonné. Notre ventre crie haut et fort qu’il a faim. Il n’y a pas de message plus clair: on manque de « carburant »! Si on néglige les signaux que notre corps nous envoie, bonjour la baisse d’énergie, [...]

C’est l’histoire d’un gars nommé Anthony William. Il est bien connu sous le pseudonyme « The Medical Medium ». Il prétend être né avec un don unique, celui de pouvoir communiquer avec les esprits. Ceux-ci lui fournissent « des informations médicales extraordinairement précises [...]

Comme à peu près tout le monde, je n’ai pas pu résister à l’engouement entourant l’arrivée en épicerie des galettes Beyond Burger de la start-up californienne Beyond Meat. Celle-ci se spécialise dans la création d’aliments d’origine 100% végétale, qui imite [...]

Voici mes inspirations et les meilleures recettes Pinterest qui utilisent de la protéine végétale texturée (PVT).

Comme nutritionniste, je vois de plus en plus de gens diminuer leur consommation de viande ou carrément se tourner vers les protéines végétales. Et c’est tant mieux ! La science actuelle nous donne suffisamment d’évidences pour affirmer que de tels [...]

« Dis-moi quel est ton génotype et je te dirai qui tu es. » Quand j’ai entendu pour la première fois cette phrase, j’étudiais au postdoctorat en nutrition à l’Université du Colorado. Il était 7h00 du matin, je n’avais pas bu mon [...]

J’ai fait une expérience intéressante. Dès que la nouvelle mouture du Guide alimentaire canadien a été dévoilée, je me suis empressée d’aller lire les réactions des internautes sur les différentes plateformes sociales. Par curiosité, certes. Mais à l’ère où la [...]

Fumer ses vitamines? Certainement pas une bonne idée! J’en parle en entrevue dans La Presse + avec le journaliste Alexandre Vigneault.

Pour plusieurs, boire suffisamment d’eau constitue un défi quotidien. C’est encore plus vrai quand le froid se pointe le nez et qu’on a tendance à s’hydrater comme des cactus au soleil. Entre le manque de fontaines facilement accessibles au travail ou [...]