À la suite de mon article sur les dangers souvent sous-estimés des vidéos « What I Eat in a Day », il m’a semblé pertinent d’apporter quelques pistes de réflexion pour mieux naviguer face à ce genre de contenu. Bien que ces [...]

Lorsque vient le moment de cuisiner, les innombrables contenus sur TikTok peuvent être une véritable source d’inspiration. Cependant, certaines vidéos, notamment celles portant sur le hashtag #WhatIEatInADay (« Ce que je mange dans une journée »), suscitent bien des préoccupations [...]

Qui n’a jamais été distrait par une bonne série à la télé, pour se retrouver avec une poêle qui fume et un steak carbonisé dans la cuisine ? Ces petits moments de négligence peuvent rapidement nous faire comprendre que notre [...]

Le glutamate monosodique, ou MSG, est un ingrédient qui a la capacité d’amplifier la saveur des aliments, en particulier en ajoutant cette cinquième saveur si spéciale : l’umami. C’est ce goût irrésistible qui nous fait saliver devant un bol de [...]

Une révolution culinaire ! La friteuse à air chaud, également connue sous le nom d’air fryer, a véritablement conquis nos cuisines et nos cœurs. Ce petit électroménager polyvalent offre l’énorme avantage de rendre les aliments délicieusement croustillants, tout en réduisant [...]

Comme beaucoup d’entre nous, j’avais longtemps cru que le glutamate monosodique (MSG), un additif couramment utilisé pour rehausser la saveur des aliments, n’était pas bon pour la santé. J’avais entendu dire qu’il pouvait provoquer des maux de tête, des sensations [...]

À l’heure où l’ensemble de nos choix alimentaires affectent la santé de la planète et où on ne cesse de nous souligner l’urgence d’agir pour sauver notre environnement, une autre crise silencieuse commence à se faire entendre. Déjà en 2019, [...]

À notre grand désespoir, manger coûte de plus en plus cher. Même que les experts nous préviennent que le prix des aliments risque encore de grimper cette année. Et si en plus on décide de changer notre mode de vie [...]

Peu importe la recette de pâte à pizza qu’on aime cuisiner (ou qu’on a adopté!), il est possible de la congeler. C’est pratique, ça nous permet de manger de la pizza n’importe quand et ça peut faire un souper vite [...]

Il y a moins de crème glacée dans notre contenant, moins de biscuits dans notre paquet et il y a plus d’air dans notre sac de croustilles? On ne souffre pas de myopie! On a probablement réduit subtilement les quantités [...]

Lorsqu’il fait chaud – allô la canicule! – ou après un exercice physique, il peut arriver de ressentir une grande fatigue. Mal de tête, crampes musculaires, le coeur qui bat vite: on est peut-être déshydraté! Fait amusant: on peut s’assurer [...]

Pour plusieurs, boire suffisamment d’eau constitue un défi quotidien. C’est encore plus vrai quand c’est la canicule et qu’on a tendance à s’hydrater comme des cactus au soleil. Entre le manque de fontaines facilement accessibles au travail ou à l’école, [...]