Comme à peu près tout le monde, je n’ai pas pu résister à l’engouement entourant l’arrivée en épicerie des galettes Beyond Burger de la start-up californienne Beyond Meat. Celle-ci se spécialise dans la création d’aliments d’origine 100% végétale, qui imite [...]

J’ai fait une expérience intéressante. Dès que la nouvelle mouture du Guide alimentaire canadien a été dévoilée, je me suis empressée d’aller lire les réactions des internautes sur les différentes plateformes sociales. Par curiosité, certes. Mais à l’ère où la [...]

Fumer ses vitamines? Certainement pas une bonne idée! J’en parle en entrevue dans La Presse + avec le journaliste Alexandre Vigneault.

Selon certains chercheurs, le sucre ajouté n’est rien de moins qu’une drogue qui crée une dépendance comparable à la cocaïne. Cette hypothèse fait sporadiquement les manchettes dans les médias depuis 2013. Chaque fois que je vois ce titre accrocheur défiler [...]

Vous le savez, l’unanimité est chose rare sur internet. Mais il y a une chose sur laquelle tout le monde s’entend, c’est bien que les gras trans sont les gras les plus nocifs « ever » pour la santé de notre cœur. [...]

Du point de vue de la science, ça fait des années que la consommation excessive de sucre ajouté est associée à un risque accru de diabète, d’obésité, de maladies du coeur et de caries dentaires. Le sucre est partout dans [...]

Le sucre est le grand coupable de l’épidémie d’obésité. Les gras saturés sont coupables des maladies cardiaques. Le gluten est coupable de tous les maux gastro-intestinaux et le lait de vache coupable d’un tas de maladies de la peau (en [...]

Les débuts d’année riment avec le retour des émissions de télé-réalité de perte de poids. Généralement centrées autour de la circonférence de la taille des participants souffrant d’obésité, les téléspectateurs sont plongés au coeur de leur intimité pour les suivre [...]

L’autre jour, une jeune femme me confie qu’elle est tombée sur un plan alimentaire d’une coach santé. Elle a décidé de suivre ce plan. Celui-ci allait enfin lui faire retrouver rapidement son poids « santé », celui qu’elle avait avant l’arrivée de [...]

Le Guide alimentaire canadien nous dit que la patate est un légume. L’Organisation mondiale de la santé la classe comme féculent. L’Assiette santé de Havard la classifie comme un tubercule et précise que sa place devrait être toute petite dans [...]

Le domaine de la nutrition regorge de remèdes populaires à l’efficacité bien douteuse. Parmi tous ces remèdes ancestraux et naturels, se servir un bon gros bol de soupe au poulet lorsqu’on est enrhumé fait figure de référence. Fait intéressant, cette recommandation [...]

Selon une étude récente, le gingembre, consommé en supplément dans nos aliments ou sous forme de boisson, pourrait nous protéger contre l’obésité et certaines maladies chroniques. Alors que les experts sont à des années-lumière d’être capable de recommander un dosage [...]