Sarah-Jeanne* a travaillé avec nous il y a trois ans. Allergique aux arachides et aux noix, elle faisait toujours attention en vérifiant les étiquettes des aliments et en posant plein de questions à propos des ingrédients dans les recettes. Elle [...]

Vous l’avez certainement constaté. C’est de plus en plus courant de ne pas trouver tout ce que l’on cherche à l’épicerie. En ce moment, la chaîne d’approvisionnement tourne au ralenti, les tablettes sont dégarnies et il y a moins de [...]

Sans surprise, apprendre qu’un proche ou nous-mêmes sommes atteints de diabète de type 2 amène son lot de questionnements et d’inquiétudes. ”Que puis-je manger? Dois-je me mettre à la diète? Est-ce que je suis à risque de développer un problème [...]

Saviez-vous qu’au Canada, c’est environ 1 jeune enfant sur 15 qui serait allergique à au moins 1 aliment ? Bien entendu, ce qui inquiète tant les parents, c’est qu’on n’a aucune idée si notre enfant présente des allergies alimentaires jusqu’au [...]

/ On y est! C’est la fin des vacances et la rentrée des classes. C’est aussi le retour de la routine, des devoirs et des lunchs. Entre stress et excitation, il est toujours bienvenu de pouvoir reprendre le rythme en [...]

S’il y a un moment de l’année où l’on ressent souvent des brûlures d’estomac, c’est bien le temps des fêtes. Dans cette chronique pour le magazine Ricardo, je vous présente une foule d’astuces pour passer à travers la saison hivernale [...]

Si pour certains la faim se manifeste de façon bien évidente (bonjour les gargouillis), la satiété se fait beaucoup moins exubérante. Il peut être plutôt difficile de savoir à quel moment nous avons assez mangé. On démystifie donc la satiété [...]

Collationner ou ne pas collationner, là est la question! Certains la craignent comme si elle était le diable déguisé en calories, d’autres sont incapables de s’en passer sans vouloir mordre le premier mur sur leur passage. Pourtant la collation a [...]

Est-ce que vous vous êtes déjà demandé où allait le gras (poids) perdu lorsque vous perdez quelques kilos? Est-ce qu’il est transformé en énergie ou en chaleur? En muscle? Est-il évacué par les selles ou les urines? Est-ce qu’il disparait [...]

On a probablement tous déjà essayé de changer une mauvaise habitude pour améliorer son alimentation ou sa santé. Entre couper les 3-P (pains-patate-pâtes) pour ne pas engraisser et faire une cure détox pour se dépolluer, certains de ces changements momentanés ont [...]

Notre horaire de sommeil prend souvent «le bord» lorsqu’on a trop de choses à faire en 24h. Lorsqu’on maintient cette routine pendant plusieurs semaines, voire quelques années, celle-ci peut être associée à une augmentation de notre appétit et à quelques [...]

L’assiette santé de Harvard est un outil pratique et simple pour nous faciliter la vie et nous inspirer des repas sains et équilibrés. Ce sont des proportions de votre assiette qui ont été suggérées selon les recommandations d’experts en santé [...]