Économique

patates douces farcies au tempeh, aux haricots noirs & à la crème d’avocats.

#Patate douce
Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Rendement : 6 à 8 portions

Colorée et nourrissante, ma recette de patates douces farcies au tempeh, aux haricots noirs & à la crème d’avocats va faire en sorte que ce ne sera même plus un défi d’incorporer une bonne quantité de légumes bio dans son souper.

En passant, si un soir on est trop pressé pour cuisiner, on peut omettre la crème d’avocats et simplement servir sa patate douce de dés d’avocats et ajouter le cumin dans la préparation de haricots et de tempeh. On sauve facilement un gros 5-10 minutes comme ça.


Ingrédients









Garnitures



Pour la crème à l'avocat.






Préparation





Pour l'assemblage.



Catégorie(s) : Plats principaux
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Patate douce , #Tomate , #Avocat , #Légumineuses , #Tempeh , #Soya
Valeur nutritive pour le 1/6 de la recette (environ 340 g)
418 calories | lipides 22 g | saturés 5 g | glucides 42 g | sucre 6 g | sodium 310 mg | fibres 13 g | protéines 17 g | potassium : 1112 mg

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