Recettes Archive - Science et Fourchette
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Les recettes.

Préparation : 30 minutes
Cuisson: 1 à 2 minutes par tortilla
Conservation: 1 semaine
Rendement: 16 tortillas
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tortillas de maïs maison.
#Maïs
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Cuisson: 1 heure
Rendement: 125 ml (1/2 tasse) pour chaque trempette
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Trempettes simples et santé pour les crudités.
#Base
Préparation : 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Rendement: 4 tasses
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Croûtons express
#Base
Préparation : 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Rendement: 4 portions
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Crêpe « Dutch Baby »
#Fraise
Préparation : 10 minutes
Conservation: 2 jours au réfrigérateur
Rendement: 1 tasse (250 ml)
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Pesto traditionnel au basilic, comme en Italie.
#Fines herbes
Préparation : Fermentation courte
Repos: 6 à 7 heures
Rendement: 6 boules de 255 g
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pâte à pizza maison pour le four à pizza (à cuisiner le jour même).
#Base
Préparation : 5 minutes
Repos: 24 heures
Rendement: 250 ml (1 tasse)
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crème fraîche maison
#Base
Préparation : Fermentation longue
Repos: 50 heures
Rendement: 6 boules de 270 g
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pâte à pizza pour les pros du four à pizza (gaz, charbon ou bois).
#Base
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Réfrigération: 1 heure
Rendement: 12 portions
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végé-pâté facile au tournesol (pour les sandwichs).
#Graines Présenté par Maison Orphée
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Rendement: 12 pains pitas
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Pain pita express
#Base
Préparation : 5 minutes
Cuisson: 45 à 60 minutes
Congélation: Se congèle
Rendement: 4 têtes d'ail
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ail rôti.
#Ail
Préparation : 5 minutes
Rendement: 80 ml (1/3 tasse)
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granola salé (pour garnir une soupe).
#Citrouille
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