Recettes Archive - Science + Fourchette
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Les recettes.

Préparation : 5 minutes
Conservation: 5 jours
Rendement: 375 ml (pour un gros plateau de légumes)
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trempette au ketchup pour crudités (à base de fromage cottage).
#Tomate
Préparation : 15 minutes
Repos: 12 heures
Cuisson: 2 heures
Rendement: 8 à 10 portions
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la soupe aux pois de ma grand-mère.
#Légumineuses
Préparation : 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Rendement: 4 portions
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frites de tofu au four + mayo lime & Sriracha.
#Tofu
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 4 minutes
Rendement: 4 portions
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salade en pot de nouilles soba + vinaigrette tahini & miso.
#Kale (chou frisé)
Préparation : 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Rendement: 4 à 6 portions
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potage aux carottes, aux pommes & au cheddar (garniture de pommes de terre rissolées)
#Carotte
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Rendement: 1 portion (repas) ou 2 portions (entrées)
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salade tiède de carottes à l’orange & au ricotta.
#Carotte
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 60 minutes
Rendement: 6 portions
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pain (sans viande) aux légumes, haricots noirs & fromage.
#Carotte
Préparation : 15 minutes
Repos: 3 heures (facultatif)
Rendement: 6 à 8 portions
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salade de macaronis froids (plein de légumes) à l’asiatique.
#Brocoli
Préparation : 15 minutes
Conservation: 1 semaine
Rendement: environ 250 ml (1 tasse)
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trempette aux carottes, au yogourt & au cumin.
#Carotte
Préparation : 45 minutes
Rendement : 8 rouleaux
rouleaux de printemps aux crevettes nordiques & sauce aux arachides.
#Concombre À lire dans Châtelaine
Préparation : 5 minutes
Cuisson: 40 minutes
Rendement: 6 portions
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potage de carottes, anis & yogourt.
#Carotte
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Rendement : 4 à 6 portions (en repas)
Chaudrée de maïs express aux crevettes
#Maïs À lire dans Cuisinez! par Télé-Québec
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