pain (sans viande) aux légumes, haricots noirs & fromage. - Science et Fourchette
Économique

pain (sans viande) aux légumes, haricots noirs & fromage.

#Carotte
Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes Rendement : 6 portions

Cette recette est un peu spéciale. C’est la recette traditionnelle de pain à la viande que je connais depuis toujours. Sauf que depuis que j’ai choisi de réduire ma consommation de viande, je la cuisine en remplaçant le boeuf par des haricots noirs grossièrement hachés.

Des fois, on va simplement la manger avec du ketchup maison. Quand j’ai un peu plus de temps, je fais une petite sauce aux tomates improvisée en faisant cuire à feu doux dans une poêle 250 ml de tomates cerises avec 1 c. à soupe d’huile et 1 c. à thé de sucre jusqu’à ce que les tomates éclatent.


Ingrédients














Préparation







Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Carotte , #Poivrons , #Champignons , #Tomate , #Légumineuses
Valeur nutritive pour le 1/6 de la recette (environ 275 g)
468 calories | lipides 22 g | saturés 10 g | glucides 44 g | sucre 4 g | sodium 734 mg | fibres 11 g | protéines 24 g | potassium : 618 mg

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