Recettes Archive - Science et Fourchette
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Les recettes.

Préparation : 25 minutes
Repos: 8 heures
Rendement: environ 1,5 L
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Lait de soya maison (boisson)
#Soya
Préparation : 5 minutes
Conservation: 3 semaine
Cuisson: 3 minutes
Rendement: 375 ml
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caramel végétalien.
#Soya
Préparation : 5 minutes
Rendement: 1 bol
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bol de smoothie protéiné.
#Soya
Préparation : 5 minutes
Rendement: 80 ml à 160 ml
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5 marinades express (et savoureuses!) pour le tofu.
#Soya
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Rendement: 4 portions
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bouchées de tofu croustillantes à l’ail noir
#Ail
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Rendement: 4 à 6 portions
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tofu croustillant à la sauce coréenne & pickles de concombre.
#Concombre
Préparation : 5 minutes
Rendement: 2 tasses
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mélange collation croquante (aka le méli mélo de Sim & Sam).
#Canneberges
Préparation : 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Rendement: 6 à 8 portions
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patates douces farcies au tempeh, aux haricots noirs & à la crème d’avocats.
#Patate douce
Préparation : 25 minutes
Repos: 1 heure
Conservation: 2 à 3 semaines au réfrigérateur
Rendement: 1 L (4 tasses)
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yogourt végétal maison (à base de boisson de soya).
#Base
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 8 heures
Repos: 4 heures
Rendement: 6 à 8 portions
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chili végé à la protéine végétale texturée & au café (à la mijoteuse).
#Tomate
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Congélation: 3 mois
Rendement: 454 g (4 tasses)
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cretons végétarien (avec de la PVT).
#PVT
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Rendement: 4 boulettes
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la meilleure galette « pas de boeuf » à hamburger (avec PVT).
#Base
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