Recettes Archive - Science et Fourchette

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Les recettes.

Préparation : 10 minutes

Cuisson: 1 heure

Rendement: 6 tasses

Purée de citrouille maison en 3 étapes

#Citrouille

Préparation : 5 minutes

Réfrigération: 4 à 6 heures

Rendement: 150 ml (2/3 tasse)

Marinade barbecue à la thaï pour le poulet

#Ail

Préparation : 30 minutes

Cuisson: 2 minutes

Repos: 30 minutes

Rendement: 4 portions

Pâtes fraîches maison aux oeufs

#Base

Préparation : 3 minutes

Repos: 12 à 24 heures

Rendement: 1 tasse (250 ml)

Crème sure maison : recette facile et rapide

#Base

Préparation : 30 minutes

Cuisson: 1 à 2 minutes par tortilla

Conservation: 1 semaine

Rendement: 16 tortillas

Tortillas de maïs maison

#Maïs

Préparation : 40 minutes

Réfrigération: 2 heures

Rendement: 8 à 10 portions

Pain sandwich

#Tomate

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Rendement: 12 muffins

Muffins protéinés aux bleuets et à la PVT.

#PVT

Préparation : 5 minutes

Cuisson: 5 minutes

Rendement: 4 tasses

Anti-gaspillage

Croûtons express

#Base

Préparation : 10 minutes

Conservation: 2 jours au réfrigérateur

Rendement: 1 tasse (250 ml)

Pesto traditionnel au basilic, comme en Italie.

#Fines herbes

Préparation : Fermentation courte

Repos: 6 à 7 heures

Rendement: 6 boules de 255 g

pâte à pizza maison pour le four à pizza (à cuisiner le jour même).

#Base

Préparation : 30 minutes

Cuisson: 7 à 10 minutes

Rendement: 3 à 4 pizzas

Pizza funghi

#Champignons

Préparation : 5 minutes

Repos: 24 heures

Rendement: 250 ml (1 tasse)

crème fraîche maison

#Base

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