Recettes Archive - Science + Fourchette

Les recettes.

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Rendement: 12 muffins

Muffins protéinés aux bleuets et à la PVT.

Préparation : 5 minutes

Cuisson: 5 minutes

Rendement: 4 tasses

Anti-gaspillage

Croûtons express

Préparation : 10 minutes

Conservation: 2 jours au réfrigérateur

Rendement: 1 tasse (250 ml)

Pesto traditionnel au basilic, comme en Italie.

Préparation : Fermentation courte

Repos: 6 à 7 heures

Rendement: 6 boules de 255 g

pâte à pizza maison pour le four à pizza (à cuisiner le jour même).

Préparation : 30 minutes

Cuisson: 7 à 10 minutes

Rendement: 3 à 4 pizzas

Préparation : 5 minutes

Repos: 24 heures

Rendement: 250 ml (1 tasse)

crème fraîche maison

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 90 secondes au four à pizza

Cuisson: 7 à 10 minutes au four

Rendement: 3 à 4 pizzas

Pizzas Margherita

Préparation : 5 minutes

Conservation: Se congèle

Rendement: 800 ml

Sauce à pizza rapide et sans cuisson.

Préparation : Fermentation longue

Repos: 50 heures

Rendement: 6 boules de 270 g

pâte à pizza pour les pros du four à pizza (gaz, charbon ou bois).

Préparation : 10 minutes

Conservation: 3 jours au réfrigérateur

Rendement: 2 Litres

eau fruitée (de type agua fresca) canneberges et orange.

Préparation : 10 minutes

Conservation: 3 jours au réfrigérateur

Rendement: 2 Litres

eau fruitée (de type agua fresca) à l’hibiscus

Préparation : 10 minutes

Conservation: 3 jours au réfrigérateur

Rendement: 2 Litres

30 minutes ou moins

eau fruitée (de type agua fresca) au thym et à l’ananas.

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