Recettes Archive - Science & Fourchette

Les recettes.

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 60 minutes

Rendement: 6 portions

pain (sans viande) aux légumes, haricots noirs & fromage.

Préparation : 20 minutes

Cuisson: 8 heures

Repos: 4 heures

Rendement: 6 à 8 portions

chili végé à la protéine végétale texturée (à la mijoteuse).

Préparation : 10 minutes

Cuisson: 15 à 20 minutes

Congélation: 3 mois

Rendement: 454 g (4 tasses)

cretons végétarien (avec de la PVT).

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Rendement: 4 boulettes

la meilleure galette « pas de boeuf » à hamburger.

Préparation : 5 minutes

Rendement: 1 couronne de 20 crevettes

cocktail de crevettes & sauce gin et ananas.

Préparation : 20 minutes

Cuisson: 5 minutes

Conservation: 1 jour

Rendement: 4 portions

30 minutes ou moins

salade « rouleaux de printemps » aux légumes & aux crevettes nordiques.

Préparation : 20 minutes

Rendement: 4 portions

salade thaïe croustillante au pomelo & aux crevettes.

Préparation : 30 minutes

Cuisson: 20 minutes

Rendement: 2 gros bols ou 4 petits

bol de tempeh façon boeuf kimchi à la coréenne, sauce miso aux arachides.

Préparation : 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Rendement: 6 portions

30 minutes ou moins

curry de pois verts & de crevettes.

Préparation : 10 minutes

Conservation: 5 jours au réfrigérateur

Rendement: pour 6 à 8 sandwichs

sandwich vert (ricotta, tofu, pesto, avocat & concombre).

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Conservation: 2 à 3 jours au réfrigérateur

Rendement: 2 portions de 125 ml

tofu brouillé (qui goûte les oeufs).

Préparation : 25 minutes

Cuisson: 15 minutes

Rendement: 6 à 8 boulettes

végé-burgers aux patates douces et aux haricots.