Recettes Archive - Science et Fourchette
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Les recettes.

Préparation : 10 minutes
Cuisson: 7 à 10 minutes
Rendement: 1 pizza
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Pizza aux quatre fromages fondants
#Fines herbes
Préparation : 45 minutes
Cuisson: 7 à 10 minutes
Rendement: 1 à 2 pizza
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Pizza déjeuner aux pommes de terre fingerling, oeuf & bacon
#Pomme de terre
Préparation : 10 minutes
Conservation: 2 jours au réfrigérateur
Rendement: 1 tasse (250 ml)
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Pesto traditionnel au basilic, comme en Italie.
#Fines herbes
Préparation : 30 minutes
Cuisson: 7 à 10 minutes
Rendement: 3 à 4 pizzas
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pizza blanche aux courgettes, citron et crème de basilic.
#Courgette
Préparation : 30 minutes
Cuisson: 7 à 10 minutes
Rendement: 3 à 4 pizzas
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pizza blanche aux épinards et à la crème de Ricotta.
#Épinards
Préparation : Fermentation courte
Repos: 6 à 7 heures
Rendement: 6 boules de 255 g
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pâte à pizza maison pour le four à pizza (à cuisiner le jour même).
#Base
Préparation : 30 minutes
Cuisson: 7 à 10 minutes
Rendement: 3 à 4 pizzas
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Pizza funghi
#Champignons
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 90 secondes au four à pizza
Cuisson: 7 à 10 minutes au four
Rendement: 3 à 4 pizzas
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Pizzas Margherita
#Tomate
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Rendement: 8 portions en entrée, 4 portions en plat principal
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Pizza scappata (Pizza sans croûte).
#Tomate
Préparation : 5 minutes
Conservation: Se congèle
Rendement: 800 ml
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Sauce à pizza rapide et sans cuisson.
#Tomate
Préparation : Fermentation longue
Repos: 50 heures
Rendement: 6 boules de 270 g
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pâte à pizza pour les pros du four à pizza (gaz, charbon ou bois).
#Base
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Rendement: 6 à 8 portions
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Tarte fine aux poireaux, fromage + prosciutto
#Poireaux
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