Recettes Archive - Science & Fourchette
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Les recettes.

Préparation : 10 minutes
Conservation: 5 jours
Rendement: 4 portions
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salade de chorizo & de haricots rouges à l’espagnole.
#Poivrons
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 5 à 7 minutes
Rendement: 4 portions
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pain plat aux asperges du Québec, feta & beurre de haricots blancs.
#Asperge
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Rendement: 4 portions
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croquettes de maïs & de haricots pinto, trempette d’avocats au yogourt.
#Maïs
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Conservation: 2 jours
Rendement: 4 portions
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salade de pâtes au saumon, à l’aneth & au feta.
#Concombre
Préparation : 15 minutes ou moins
Rendement: 4 portions
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tomates sucrées & épicées, en tartine | en salade de lupin | en bol d’hummus garni.
#Tomate
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Rendement: 4 portions
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chakchouka (oeufs pochés en sauce tomate).
#Tomate
Préparation : 5 minutes
Rendement: 2 tasses
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mélange collation croquante (aka le méli mélo de Sim & Sam).
#Canneberges
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Rendement: 4 portions
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ailes de tofu & sauce au yogourt ranch.
#Dattes
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Rendement: 8 portions
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brocamole (guacamole avocat & brocoli).
#Brocoli
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Rendement: environ 500 ml (2 tasses)
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houmous maison ultra crémeux (le meilleur).
#Base
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Conservation: 3 à 5 jours
Rendement: 8 portions
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fauxmage de courge (pour les nachos).
#Courge
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Rendement: 4 portions
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frites d’avocat cuites au four.
#Avocat
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