granola de quinoa express & raisins verts.
Avec cette recette, j’aimerais vous donner le goût de préparer votre propre crème sure maison !
Bien que la majorité des versions du commerce sont parfaitement bonnes, cette recette maison permet de faire sa crème sure fraîche, économique et sans additifs en quelques étapes faciles. Elle sera plus douce au goût et moins acidulée que celle de l’épicerie, un plus à mon avis quand on cuisine. Idéale pour ceux qui aiment ajouter une touche personnelle à leurs plats tout en gardant les choses simples !
La plupart des recettes de crème sure maison vont utiliser du vinaigre blanc. Bien que la recette fonctionne pareil, le lait de beurre donnera une meilleure texture et un goût plus agréable. Si on n’a pas de babeurre sous la main, on peut le remplacer par du lait additionné de quelques cuillères à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron. On laisse reposer pendant environ 5 minutes avant d’utiliser.