Recettes Archive - Science et Fourchette
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Les recettes.

Préparation : 30 minutes
Cuisson: 2 minutes
Repos: 30 minutes
Rendement: 4 portions
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Pâtes fraîches maison aux oeufs
#Base
Préparation : 3 minutes
Repos: 12 à 24 heures
Rendement: 1 tasse (250 ml)
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Crème sure maison : recette facile et rapide
#Base
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Cuisson: 1 heure
Rendement: 125 ml (1/2 tasse) pour chaque trempette
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Mes 2 trempettes simples et santé pour les crudités.
#Base
Préparation : 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Rendement: 4 tasses
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Croûtons express
#Base
Préparation : Fermentation courte
Repos: 6 à 7 heures
Rendement: 6 boules de 255 g
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pâte à pizza maison pour le four à pizza (à cuisiner le jour même).
#Base
Préparation : 5 minutes
Repos: 24 heures
Rendement: 250 ml (1 tasse)
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crème fraîche maison
#Base
Préparation : Fermentation longue
Repos: 50 heures
Rendement: 6 boules de 270 g
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pâte à pizza pour les pros du four à pizza (gaz, charbon ou bois).
#Base
Préparation : 10 minutes
Conservation: 3 jours au réfrigérateur
Rendement: 2 Litres
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eau fruitée (de type agua fresca) à l’hibiscus
#Base
Préparation : 20 minutes
Congélation: 12 heures
Conservation: 3 mois au congélateur
Rendement: 10 portions
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Crème glacée à la vanille maison
#Base
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Rendement: 12 pains pitas
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Pain pita express
#Base
Préparation : 15 minutes
Rendement: 15 biscuits
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Biscuits chocolat blanc + noix de macadam
#Base
Préparation : 5 minutes
Rendement: 80 ml à 160 ml
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5 marinades express (et savoureuses!) pour le tofu.
#Soya
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