pops au yogourt et aux fraises du Québec.
Voici une recette de crème glacée à la vanille maison, avec une twist santé!
On s’est inspiré de la fameuse crème glacée à base de fromage cottage qui fait fureur sur les médias sociaux, sauf qu’on l’a grandement améliorée! Pour ceux qui ont essayé, on arrive vite à la conclusion que de broyer un pot de fromage cottage au mélangeur, l’aromatiser et le congeler, ça donne un résultat dur comme de la pierre et zéro fluffy.
À l’aide d’un peu de science et de quelques blancs d’œufs, on a fait des miracles!
Les jaunes d’œufs se conservent au réfrigérateur de 2 à 4 jours dans un contenant hermétique. Pour éviter que les jaunes s’assèchent, on n’a qu’à les couvrir d’un peu d’eau froide, qu’on égoutte avant de les utiliser.