Crème glacée à la vanille maison - Science et Fourchette
Fait maison

Crème glacée à la vanille maison

#Base
Préparation : 20 minutes Congélation : 12 heures Conservation : 3 mois au congélateur Rendement : 10 portions

Voici une recette de crème glacée à la vanille maison, avec une twist santé!

On s’est inspiré de la fameuse crème glacée à base de fromage cottage qui fait fureur sur les médias sociaux, sauf qu’on l’a grandement améliorée! Pour ceux qui ont essayé, on arrive vite à la conclusion que de broyer un pot de fromage cottage au mélangeur, l’aromatiser et le congeler, ça donne un résultat dur comme de la pierre et zéro fluffy.

À l’aide d’un peu de science et de quelques blancs d’œufs, on a fait des miracles!


Ingrédients





Bon à savoir.

Les jaunes d’œufs se conservent au réfrigérateur de 2 à 4 jours dans un contenant hermétique. Pour éviter que les jaunes s’assèchent, on n’a qu’à les couvrir d’un peu d’eau froide, qu’on égoutte avant de les utiliser.

Préparation







Catégorie(s) : Desserts
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Base

Vous aimerez aussi.

Partager
sucettes glacées (pops) bleuets, miel & babeurre.
Partager
trempette au ketchup pour crudités (à base de fromage cottage).
Partager
fromage frais maison.
Partager
pops au yogourt et aux fraises du Québec.
Toutes les recettes Toute la science