Recettes Archive - Science et Fourchette
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Les recettes.

Préparation : 10 minutes
Cuisson: 1 heure
Rendement: 6 tasses
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Purée de citrouille maison en 3 étapes
#Citrouille
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 5 heures
Rendement: 6 portions
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Chili végétarien 3 haricots et quinoa à la mijoteuse
#Légumineuses
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Cuisson: 1 heure
Rendement: 125 ml (1/2 tasse) pour chaque trempette
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Mes 2 trempettes simples et santé pour les crudités.
#Base
Préparation : 40 minutes
Réfrigération: 2 heures
Rendement: 8 à 10 portions
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Pain sandwich
#Tomate
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Rendement: 4 à 6 portions
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Salade de betteraves, pêche et feta
#Betterave
Préparation : 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Rendement: 4 portions
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Soupe froide aux betteraves
#Betterave
Préparation : 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Rendement: 4 tasses
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Croûtons express
#Base
Préparation : 10 minutes
Conservation: 2 jours au réfrigérateur
Rendement: 1 tasse (250 ml)
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Pesto traditionnel au basilic, comme en Italie.
#Fines herbes
Préparation : 10 minutes
Conservation: 3 jours au frigo
Rendement: 2 Litres
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eau fruitée pétillante (de type agua fresca) concombre et citronnelle
#Concombre
Préparation : 25 minutes
Repos: 8 heures
Rendement: environ 1,5 L
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Lait de soya maison (boisson)
#Soya
Préparation : 20 minutes
Congélation: 12 heures
Conservation: 3 mois au congélateur
Rendement: 10 portions
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Crème glacée à la vanille maison
#Base
Préparation : 30 minutes
Rendement : 8 portions
Soupe-repas toute garnie
#Noix de coco À lire dans Le journal de Montréal
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