Salade de betteraves, pêche et feta
Il ne faut pas laisser nos citrouilles d’Halloween se perdre! Cette recette est idéale pour transformer nos citrouilles en purée que l’on pourra utiliser tout au long de l’année.
La purée de citrouille est une base polyvalente, parfaite pour toutes nos recettes de galettes, muffins ou pains sucrés. Elle peut même remplacer la purée de bananes ou les courgettes râpées de nos recettes préférées.
Pour une utilisation facile, on la congèle en portions pratiques de 250 ml, une quantité couramment demandée dans la plupart des recettes.