Manger avec son téléphone à table fait réagir et on comprend pourquoi. Mais avant de trancher, on a envie de regarder ce que la science dit vraiment sur ses effets concrets pendant les repas. Parce que les données existent maintenant, [...]

Faire une planche pour l’apéro, c’est l’une des rares situations où « plus c’est varié, mieux c’est » s’applique à la lettre, et pas juste pour l’esthétique. Une belle planche bien garnie de fromages, de fruits, de légumes, de noix et de [...]

Depuis plusieurs dizaines d’années, les recommandations en nutrition sont claires. On gagne à remplacer une partie des graisses animales par des huiles végétales. Pas pour suivre une mode, mais parce que la science le confirme. Les gras insaturés (ceux des [...]

On la dit riche en “bons gras”, résistante à la chaleur, bonne pour le cœur et pour la peau. L’huile d’avocat s’est taillée une place sur les tablettes aux côtés de l’huile d’olive. Certains l’utilisent même pour remplacer l’huile d’olive, [...]

Texture onctueuse, hautement protéinée et plusieurs promesses santé. Le skyr semble avoir tout pour plaire. Mais qu’est-ce que le skyr, au juste? Derrière ce « yogourt » islandais qui séduit les étalages se cache un aliment ancestral bien plus complexe qu’il n’y [...]

Chaque automne, on en parle. Le soleil se couche plus tôt, on remet nos montres à l’heure d’hiver… et on se fait dire qu’il est temps de reprendre la fameuse vitamine D. Cette « vitamine soleil » a presque un [...]

Dans les dernières années, un buzz s’est créé autour de 2 petits électroménagers de cuisine. La friteuse à air (air fryer) et l’autocuiseur ont conquis nos cœurs, promettant croustillant, rapidité et facilité. Team air fryer ou team autocuiseur? Ou peut-être [...]

15h00 a sonné. Notre ventre crie haut et fort qu’il a faim. Il n’y a pas de message plus clair: on manque de « carburant »! Si on néglige les signaux que notre corps nous envoie, bonjour la baisse d’énergie, [...]

Les tablettes de nos épiceries débordent. La variété, c’est bien, mais devoir faire des choix parmi les près de 40 000 items vendus à l’épicerie du coin, c’est étourdissant. Et soyons honnêtes, personne n’a le temps de passer des heures [...]

Je suis nutritionniste. C’est donc sur une base régulière que les gens me demandent ce qu’ils devraient manger, ce qu’ils devraient bannir de leur alimentation, ou pire encore, combien ça coûte pour se faire faire un plan alimentaire.  Ces questions-là [...]

Avez-vous déjà lavé vos sacs d’épicerie réutilisables ? Si ce n’est pas le cas, vous faites partie du 97 % qui n’ont jamais pensé à le faire. Pourtant, « réutilisable » n’est pas un synonyme « d’autonettoyant ». C’est la conclusion d’un groupe de [...]

Hier, mes 3 petits contenants de yogourt ont passé la date fatidique du «meilleur avant»… Hop, à la poubelle! Pourtant, deviennent-ils vraiment immangeables en une seule nuit? Et si jeter certains aliments qui indiquent une date de péremption dépassée était [...]