Acheter des produits de chez nous, c’est l’une des grandes tendances de l’heure en nutrition. Plusieurs n’hésitent pas à affirmer haut et fort que les produits d’ici sont souvent bien meilleurs au goût que ceux qui ont parcouru des milliers de kilomètres [...]

Manger plus de fruits et légumes, opter pour le bio, choisir les grains entiers: voilà qui en coûtera certainement cher! Oui, on veut bien faire des efforts pour mieux manger, mais pas de là à y laisser son portefeuille. Et [...]

On sait désormais qu’il y a plusieurs avantages à acheter ou à manger bio … et aussi quelques petits désavantages. Dans une étude réalisée aux États-Unis, les aliments biologiques coûtaient en moyenne 47% plus cher que la version non bio. [...]

Des recettes mâles, une salade de fille, le BBQ pour les hommes, le fourneau pour les femmes. À notre insu, des stéréotypes se sont installés dans nos assiettes. Comment ceux-ci influencent-ils ce que l’on mange?

Jus de fruits purs à 100%, style pressé maison, fait de concentré, boisson faite de vrais fruits, jus concentrés, jus fortifiés ou enrichis, boissons fruitées… L’offre alimentaire déborde au rayon des jus et l’industrie sait habilement nous séduire en vantant [...]

Imaginons un monde où le fromage est fait sans lait. Où le plateau de fromages se transforme en terrain d’expérimentation végétale, entre pâte de cajou, huile de coco et levure nutritionnelle. C’est là qu’entrent en scène les “fauxmages”, ou fromages [...]