Tarte fine aux poireaux, fromage + prosciutto - Science et Fourchette
Festif

Tarte fine aux poireaux, fromage + prosciutto

#Poireaux
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Rendement : 6 à 8 portions

Cette recette constitue l’apéro festif parfait pour recevoir dans le temps des fêtes. Ce temps de l’année vient souvent avec son lot de préparation et d’organisation. S’armer de recettes à préparer d’avance permet de profiter pleinement du moment avec nos invités. On peut préparer l’entièreté de la tarte d’avance, la mettre au congélateur (ou au réfrigérateur) et la faire cuire seulement au moment de la servir. De plus, le poireau, l’ingrédient vedette ici, est un légume local et disponible tout l’hiver.

Originalité, simplicité et convivialité… cette recette coche tous ces critères!


Ingrédients

Pour la garniture de poireaux



Pour la tarte







Une idée pour varier

Remplacer le prosciutto par du canard confit ou le pecorino romano par du parmesan pour un résultat tout aussi délicieux.

Préparation


Pour les poireaux


Pour la tarte






Catégorie(s) : Bouchées & Entrées , Pizza
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Poireaux

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