Name: caramel végétalien.
Yield: 375 ml
Cuisine: American
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de préparation crémeuse de soja (ou crème de soya); 135 g (3/4 tasse) de cassonade tassée; 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs; fleur de sel (si désiré - pour une version caramel salé)

caramel végétalien.

#Soya

Préparation : 5 minutes Conservation : 3 semaine Cuisson : 3 minutes Rendement : 375 ml

Voici une version végétalienne de notre recette de caramel préférée. On peut en mettre partout! Sur des fruits, dans un smoothie, sur de la crème glacée ou l’utiliser pour y tremper des biscuits. C’est délicieux, c’est simple et très rapide à préparer.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de préparation crémeuse de soja (ou crème de soya)
135 g (3/4 tasse) de cassonade tassée
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
fleur de sel (si désiré - pour une version caramel salé)

Préparation

Dans une petite casserole, sur feu moyen, combiner tous les ingrédients. Cuire de 3 à 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation épaississe et soit homogène. Retirer du feu et laisser refroidir environ 15 minutes.

Verser dans un contenant muni d'un couvercle hermétique. Se conserve 3 semaines au réfrigérateur.

Catégorie(s) : Base , Desserts

Particularité(s) : Végétalien , 5 ingrédients ou moins , 30 minutes ou moins , Économique , Fait maison , Pour la famille , Sans arachides , Sans blé et triticale , Sans lait , Sans noix , Sans oeufs , Végétalien , Végétarien

Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Soya

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Préparation : 5 minutes

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Rendement: 20 portions d'environ 45 g

Rassasiant

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Préparation : 5 minutes

Conservation: De 3 à 5 jours au réfrigérateur

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Fait maison

yogourt à boire aux fraises (style YOP) et sa version végétale.

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 30 à 45 minutes

Rendement: 1,5 L (6 tasses)

Achat local

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