salade de chou, sauce crémeuse épicée.
Sam adore les croquettes sous toutes ses formes. Croquettes de poisson, de poulet, de légumes, pourvu que ce soit en forme de croquette, il va en manger. Mais je trouve ça long faire des croquettes et j’ai plus souvent des légumineuses ou du tofu sous la main que du poulet.
J’ai donc voulu créer une recette pour répondre à mon besoin de rapidité et de facilité, en sachant très bien que je ne suis certainement pas la seule dans le bateau des croquettes. C’est une recette de semaine facile avec un maximum d’ingrédients qu’on va avoir sous la main et qui n’ont pas besoin de nous faire repasser à l’épicerie. On n’a pas d’haricots pinto? On prend des haricots noirs ou des rouges. On n’a pas d’avocat? On remplace ça par de la salsa! La recette est aussi approuvé par Sam-le-difficile, c’est donc tout dire!
Je vous conseille de doubler votre quantité de trempette, parce qu’elle est très bonne avec des crudités.