Voici une salade de macaroni assez classique, mais avec une petite twist asiatique. La sauce à salade traditionnelle a été remplacée par une sauce à base de beurre d’arachide naturel. Si vous êtes allergique aux arachides, vous pouvez le remplacer par du beurre de noix ou de soya. Ce sera tout aussi bon.
Je l’appelle affectueusement ma salade de « macaque », en l’honneur de l’une des meilleures erreurs du correcteur orthographique de mon iPhone. Alors soyez prudent si on vous demande par texto « qu’est-ce qu’on mange pour souper? ». Du macaque, c’est pas bon.
Pour une salade repas, servir avec un restant de cubes de poulet cuits.