salade de pois chiches, concombre & pommes.

Name: salade de pois chiches, concombre & pommes.
Yield: 4 portions
Cuisine: American
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de vin blanc; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon; 1 petite gousse d’ail, hachée finement; Poivre du moulin; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés; 200g (1 tasse) de blé dur, cuit; 1/2 concombre anglais, coupé en dés; 2 pommes du Québec, coupées en dés; 1 petit oignon rouge, coupé en dés; 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 125 ml (1/2 tasse) de persil plat, haché finement; 125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche, hachée finement; 50 g (1/4 tasse) de fromage feta léger, émietté

#Pomme

Préparation : 15 minutes Conservation : 2 à 3 jours Rendement : 4 portions

Pourquoi se compliquer la vie quand les meilleures recettes sont les plus simples? Cette salade de pois chiches, concombre et pommes est rapide à préparer et ne lésine pas sur les saveurs. Il y a peu d’ingrédients à couper, 1 boite de pois chiches à égoutter et voilà! Idéal pour les lunchs ou un repas vite fait bien fait.

PS: N’oubliez pas de récupérer votre aquafaba! ?

Préparation : 20 minutes

Cuisson: 1 heure (selon la grosseur de la courge)

Rendement: 4 à 6 personnes

À l’heure où l’ensemble de nos choix alimentaires affectent la planète et où on ne cesse de nous souligner l’urgence d’agir pour sauver notre environnement, un mouvement à contre-courant nous invite … à ralentir! Bien plus que de manger plus [...]

Préparation : 20 minutes

Cuisson: 45 à 60 minutes (pour l'ail)

Repos: 30 minutes

Rendement: 4 portions

Préparation : 20 minutes

Conservation: 1 semaine

Rendement: 10 à 12 barres

salade de pois chiches, concombre & pommes.

Ingrédients

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