Le “syndrome du restaurant chinois” : il faut déconstruire ce mythe alimentaire toxique
Pour manger de plus en plus végé – sans être intimidé par des protéines végétales qu’on connait moins – il est judicieux de débuter notre découverte avec des aliments qui ressemblent à ce qu’on est habitué de cuisiner.
Cette recette de bol de tortillas va plaire à tout le monde, même les moins végé! On a choisi d’utiliser de la “viande”végétale – comme celle de Impossible™ Boeuf À Base de Plantes – qui se cuit de la même manière que le boeuf haché. Cela permet de végétaliser facilement l’ensemble des recettes qu’on aime déjà, sans avoir à apprivoiser de nouvelles techniques culinaires et changer entièrement notre répertoire culinaire.
Agrémenté une tonne de légumes, pour un maximum de couleur, de textures et de goût, c’est un succès garanti! Et surtout, servi au centre de la table, rien de mieux pour bâtir son bol tortillas selon ses préférences et sa faim!