tofu croustillant à la sauce coréenne & pickles de concombre.
Voici une recette simple et rapide que je vous suggère de déguster en collation simplement avec du lait ou au petit déjeuner avec du yogourt grec. Dans cette recette, j’utilise l’huile de noix de coco pour son goût délicat qui donne une note exotique à ce granola. On l’accompagne d’une montagne de fruits frais et le tour est joué!
On peut acheter de l’huile de noix de coco dans la plupart des épiceries (dans la section des aliments bio) et dans les magasins d’aliments naturels. Ne soyez pas surpris, l’huile de noix de coco est plus coûteuse que la plupart des huiles d’origine végétale.
Votre recette se conservera de 2 à 3 semaines dans un contenant hermétique.
Vous pouvez remplacer l’huile de noix de coco par de l’huile de canola ou de l’huile végétale.
Si vous désirez un résultat moins craquant, utilisez des flocons d’avoine à cuisson rapide.