boules d'énergie sans cuisson. - Science et Fourchette

boules d’énergie sans cuisson.

#Dattes

Préparation : 5 minutes Conservation : 1 semaine Rendement : 12 boules de 20 g

Voici la collation idéale pour récupérer de façon optimale après un entraînement ou tout simplement pour boucher un petit creux. Cette petite boule d’énergie ne contient que des sucres naturels (provenant des dattes, qui possèdent un goût sucré) et prend une fraction de seconde à cuisiner.

À mettre sans faute dans son sac d’entrainement.

Ingrédients

100 g (2/3 tasse) de noix de cajou, non salées (ou d'une autre noix de votre choix)
20 dattes de type medjool, dénoyautées
80 g (1/2 tasse) + 80 g (1/2 tasse) de noix de coco râpée, non-sucrée
30 g (2 c. à table) d'huile de noix de coco
30 ml (2 c. à table) d'eau tiède

Bon à savoir

Cette recette se conserve au congélateur pendant 3 mois dans un contenant hermétique. On n’a qu’à sortir la quantité désirée 15 minutes avant de manger.

Préparation

Dans le bol du robot culinaire, mélanger les noix de cajou, les dattes, 1/2 tasse de noix de coco râpé et l'huile de noix de coco jusqu’à l'obtention d'une préparation homogène.

Avec les mains légèrement humides, former 12 boules de la grosseur d'une cuillère à table. Envelopper les boules du reste de noix de coco. Réfrigérer.

Catégorie(s) : Collations

Particularité(s) : Pour les sportifs , 5 ingrédients ou moins , 30 minutes ou moins , Sans cuisson , Sans sucre ajouté , Sans arachides , Sans blé et triticale , Sans lait , Sans oeufs , Végétalien , Végétarien

Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Dattes , #Noix de coco , #Noix

Vous aimerez aussi.

Les scientifiques ont maintenant assez d’évidences pour l’affirmer. L’huile de noix de coco est loin d’être aussi bonne pour la santé que certaines personnes ont pu nous le faire miroiter. Une récente méta-analyse a souligné que l’huile de coco augmentait [...]

Sujets chauds

Est-ce que l’huile de noix de coco est bonne pour la santé?

À notre grand désespoir, manger coûte de plus en plus cher. Même que les experts nous préviennent que le prix des aliments risque encore de grimper cette année. Et si en plus on décide de changer notre mode de vie [...]

Sujets chauds

Est-ce que manger selon les règles imposées par les diètes populaires coûte plus cher?

Préparation : 5 minutes

Cuisson: 35-45 minutes

Rendement: 8-10 portions

Fait maison

tarte sans croûte à la lime, à la vanille & à la noix de coco.

Préparation : 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Rendement: 10-12 portions