les biscuits au caramel salé de Grand-maman Colette.
Je dédie cette recette à toutes les futures et nouvelles maman qui ne peuvent pas boire d’alcool pendant le temps des fêtes. À servir obligatoirement dans une coupe à champagne, puisque ça devient automatiquement plus festif!
J’ai récemment découvert les spiritueux distillé sans alcool de la marque Seedlip, qui sont conçus avec des végétaux. Le processus de fabrication est le même que celui d’un spiritueux alcoolisé, sauf qu’il est désalcoolisé, à la fin du processus de distillation. Le Grove 42 est particulièrement délicieux dans ce mimosa, avec ses notes d’agrumes, de citronnelle et de gingembre. On peut se procurer des spiritueux sans alcool dans la plupart des boutique cocktails ou en ligne.