curry de pois verts & de crevettes.
La saison des clémentines est l’une de mes saisons « alimentaires » favorites. Elles viennent mettre de la couleur et des vitamines au creux de l’hiver. C’est aussi un fruit extrêmement polyvalent en cuisine.
Si vous faites comme moi, vous les achetez à la caisse pour en manger jusqu’à ce quelles vous sorte par les oreilles. Avant que le sentiment d’overdose se pointe, je vous propose une recette de salade de clémentines qui goûte le soleil. C’est une alternative super rapide à la traditionnelle salade lors de votre prochain souper en famille et elle plaira aux enfants à coup sûr!
Cette salade est délicieuse avec un poisson blanc, en accompagnement (le poisson blanc étant l’accompagnement, pas la salade! 😉 ).
Le miso est un condiment japonais traditionnel sous forme de pâte fermentée, qui est relativement salée. La saveur du miso se marie à merveille avec tous les agrumes.