Name: salade de poulet grillé sur le barbecue + salsa de fraises.
Yield: 4 portions
Cuisine: American
Ingredients: 400 ml (1 3/4 tasse) de bouillon de légumes; 95 g (1 tasse) de quinoa; 2 poitrines de poulet; 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lentilles brunes, rincées et égouttées; 210 g (1 tasse) de fraises, coupées en brunoise; 50 g (1/2 tasse) de fromage feta, émietté; 1 petit oignon rouge, finement haché; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; Une grosse poignée de coriandre fraîche, hachée; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; Le zeste et le jus de 1 lime; Poivre et sel

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Préparation : 10 minutes

Repos: 8 heures

Rendement: 6 à 8 portions

Fait maison

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