ail rôti.

#Ail

Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 à 60 minutes Congélation : Se congèle Rendement : 4 têtes d'ail

L’ail rôti au four est une base très facile à réaliser. C’est aussi une façon pratique d’ajouter de la saveur à bien des recettes: pâtes, grillades, vinaigrettes, pizza, soupe, partout quoi!

On suggère de faire rôtir plusieurs têtes d’ail en même temps et de conserver les gousses au congélateur afin d’en avoir toujours sous la main.

Ingrédients

4 têtes d'ail
1 filet d'huile d'olive

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Trancher la partie supérieure de chaque tête d’ail, huiler et l’emballer dans du papier d’aluminium. Cuire au four de 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce que l’ail soit tendre et doré. Laisser tiédir. Presser la tête d’ail pour en faire ressortir une purée d’ail. Conserver le reste au congélateur dans des bacs à glaçons.

Catégorie(s) : Base

Particularité(s) : Achat local , 5 ingrédients ou moins , Économique

Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Ail

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