soupe à l’oignon gargantuesque. - Science & Fourchette
Rassasiant

soupe à l’oignon gargantuesque.

#Oignon
Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Rendement : 4 à 6 portions

Vous vous demandez très certainement pourquoi ma soupe est gargantuesque, hein?

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Oui, elle contient beaucoup d’oignon, mais ce n’est pas juste ça. J’ai ajouté à mon bouillon des lentilles vertes du Puy, et je l’ai ensuite passé au mélangeur pour obtenir une consistance crémeuse et riche. Ça donne une soupe repas à l’oignon chaude, consistante et rassasiante, tout ce qui a de plus parfait au retour d’une activité froide à l’extérieur.


Ingrédients

Pour la soupe











Pour la garniture



Préparation







Catégorie(s) : Soupes & Potages
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Oignon
Valeur nutritive pour le 1/6 de la recette (environ 350 g)
265 calories | lipides 9 g | saturés 5 g | glucides 33 g | sucre 9 g | sodium 529 mg | fibres 4 g | protéines 10 g | potassium : 397 mg

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