salade thaïe croustillante au pomelo & aux crevettes.
Tous les plateaux de légumes et/ou de fromage devraient avoir une trempette de légumes. C’est comme une loi non écrite, on n’a pas le choix parce que c’est trop bon. La version de luxe et festive, c’est la trempette chaude. Cela dit, je vous partage ma trempette préférée depuis plusieurs années, que j’aime bien servir avec des chips de bagel ou des pointes de pita.
Cette trempette chaude au chou kale peut aussi se servir gratinée. Préchauffer le four à 400 °F. Enfourner la trempette pendant 15 minutes, puis terminer sous le gril pour dorer.