Végétarien

végépâté maison.

#Patate douce
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Réfrigération : 1 heure Rendement : 12 portions

Le végépâté est un bon substitut aux charcuteries dans les sandwichs. Polyvalent, on peut s’en procurer aisément du « déjà fait » dans la plupart des épiceries. Toutefois, c’est un produit où le prix est inversement proportionnel à la quantité dans l’emballage. Considérant la facilité et la rapidité d’exécution de la recette, il demeure clairement plus avantageux de s’en cuisiner soi-même.

Cette recette à base de patate douce, de graines de citrouilles et de tournesol a beaucoup de goût et est facile à faire. En période estivale, le végépâté possède plusieurs avantages. Il est moins sensible à la chaleur que les viandes, les charcuteries ou les autres aliments périssables. Il est donc idéal en sandwich sur la route ou pour les pique-niques les jours de grande chaleur.


Ingrédients
















On mange du végépâté

  • Dans un sandwich, chaud ou froid.
  • Sur du pain au déjeuner.
  • En cubes dans des salades, en remplacement des croûtons.
  • Sur une tranche de concombre en hors-d’oeuvre.
  • Grillé sur une brochette, avec des tomates cerises.
  • Sur des craquelins faits de grains entiers.

Préparation





À propos de la levure alimentaire (ou levure nutritionnelle en flocon)

La levure alimentaire ne sert pas à faire lever la pâte, mais bien à rehausser la saveur de nos plats. Son goût rappelle le fromage parmesan et les noisettes. Peu dispendieuse, on en retrouve dans la section des produits santé.


Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Patate douce
Valeur nutritive Par portion de 60 g
Calories: 234 Cal | Lipides: 17 g | Saturés: 2 g | Glucides: 17 g | Sodium: 92 mg | Protéines: 7 g

Vous aimerez aussi.

gâteau de melon d’eau, glaçage au yogourt grec.
bol de bouddha aux légumes grillés & au bacon de tofu.
une seule habitude à adopter pour être en santé.
Toutes les recettes Toute la science