quand on perd du poids, où va le gras?

Masse et énergie

Si vous êtes de ceux (comme moi) qui ont émis l’hypothèse que le gras disparaissait sous forme de chaleur et d’énergie: erreur! Selon les statistiques, c’est la théorie la plus populaire chez ceux qui ont fait un cours de biochimie à l’université. On s’est fait répéter tellement souvent: «energy in-energy out» dans ce cours-là, notre cerveau a fini par bien le retenir!

Selon les chercheurs, la graisse doit plutôt respecter la relation E=mc² d’Albert Einstein.  E=mc² exprime l’équivalence entre la masse ET l’énergie. Dans ce cas-ci, la masse correspond à la quantité de gras perdue et à l’énergie contenue dans le gras. Pour maigrir, il faudrait donc dégager toute cette énergie, soit autant que lors de l’explosion d’une bombe atomique. Vous me suivez?

Atomes, molécules et air

Afin de comprendre où va notre graisse, il faut comprendre ce qu’est le gras. Chimiquement, c’est une molécule composée simplement d’atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène : le C₅₅H₁₀₄O₆. Lorsqu’on dégrade cette molécule pour l’éliminer, le gras nous sort donc du corps par les poumons sous forme de CO_2.

Gras + O₂ → CO₂ + H₂O

L’autre petite partie du gras est excrétée sous forme d’eau (H₂O) dans les selles, l’urine, la sueur, la respiration, les larmes et autres liquides corporels.

Respirer, la solution miracle pour perdre du poids?

Et maintenant, cela nous apporte-t-il la solution miracle pour perdre du poids? On pourrait facilement croire qu’il suffit de respirer plus vite… Malheureusement, si on décide volontairement d’accélérer notre respiration, on risque simplement de faire de l’hyperventilation et de ne pas se sentir bien du tout.

Pour faire sortir plus de CO₂, il suffit d’augmenter vos besoins en oxygène (O₂). Le truc : faire de l’exercice!

L’activité physique est donc un excellent moyen pour perdre du poids, mais ça, ce n’était pas un secret pour personne!