Sur TikTok, certaines vidéos cumulent des millions de vues en affirmant que les seed oils “sont toxiques” ou qu’elles sont “pire que le sucre”. Sur Instagram, des comptes de recettes et de bien-être affichent fièrement la mention “no seed oils” [...]
Le suif de bœuf (ou beef tallow) refait surface sur les tablettes du Costco, souvent présenté comme un ingrédient “santé”. Autrefois pleinement assumé dans les friteuses chez McDonald’s, il est maintenant encensé par ses adeptes, qui le préfèrent aux huiles [...]
Les œufs. Est-ce qu’on peut en manger tous les jours? Faut-il les limiter? Est-ce qu’ils font vraiment monter le cholestérol? On les a accusés d’épaissir le sang, de bloquer les artères, de boucher le cœur. Pendant près d’un demi-siècle, les [...]
Quand on se demande s’il vaut mieux mettre du beurre ou de la margarine sur nos toasts le matin, on dirait qu’on doit choisir entre la tradition et la modernité. Entre le naturel et l’industriel, la santé ou le plaisir. [...]
Faut-il vraiment avoir peur des seed oils (ou huiles de graines)?
